10 ppm Ανίχνευση πικάντικότητας Τροφίμων Σύνθετο ταχείας δοκιμής για την ασφάλεια των τροφίμων Σύνθετο δοκιμής καψαϊκίνης 96T

Κίτ δοκιμής ELISA για την ανάλυση καψαϊκίνης

Δοκιμαστικό κιτ 96Τ για την ανίχνευση της πικάντικότητας της καψαϊκίνης

                            ΧΧ97057

1. Αρχή

Το τεστ αυτό βασίζεται στην ανταγωνιστική ενζυμική ανοσοθεραπεία για την ανίχνευση της καψαϊκίνης στο πιπέρι και τα τρόφιμα με πιπέρι.Η καψαϊκίνη στο δείγμα και τα αντιγόνα ζεύξης προφυλακμένα στις λωρίδες μικροκρύβους ανταγωνίζονται για τα αντι-γέννημα αντισώματαΜετά την προσθήκη του συνδυασμένου ενζύμου, προστίθεται το υπόστρωμα TMB για χρωματισμό.Η τιμή οπτικής πυκνότητας (OD) του δείγματος έχει αρνητική συσχέτιση με τη συγκέντρωση καψαϊκίνης στο δείγμαΗ τιμή αυτή συγκρίνεται με την τυποποιημένη καμπύλη και στη συνέχεια λαμβάνεται η περιεκτικότητα της αντίστοιχης καψαϊκίνης.

2. Τεχνικές προδιαγραφές

Αίσθηση:10 ppmΏρα ανίχνευσης:Περίπου 30 λεπτά.

Όριο ανίχνευσης:

Πεπίρι και τρόφιμα με πιπέρι................... 10 ppm

Ποσοστό ανάκτησης:

Πεπίρι και τρόφιμα με πιπέρι................ 85 ± 10%

Ταχύτητα διασταυρούμενων αντιδράσεων:

Καψαϊκίνη 100%

Διυδροκαψαϊκίνη 100%

3. Συστατικά

6 × τυποποιημένο διάλυμα (1 ml το καθένα): 0 ppb, 10ppm, 30ppm, 90ppm, 270ppm, 810ppm

4. Υλικά που απαιτούνται αλλά δεν παρέχονται

Εξοπλισμός:αναγνώστης μικροπίττας, ομογενοποιητής, συσκευή ξήρανσης αζώτου, δίνη, φυγοκέντρωση, πιπέτες μέτρησης, ζυγαριά (0,01 g).

Μικροπυρετήρες:μονοκάναλος 20-200 μL, 100-1000 μL και πολυκάναλος 250 μL.

Αντιδραστήρες:Μεθανόλη (99%), DMSO (C)₂H₆ΟΣ).